沢庵漬け準備 大根を干したのが１２月２１日だった。 １週間程度で良いという事で１２月２９日にいよいろ沢庵漬けに。 干し大根の重量に対して対してぬかを１５％、塩６％、あとはザラメ３０ｇ、唐辛子と昆布、ウコンが適量とある。 干し大根の重量を量ると…

浅草神社の正月 お正月には初詣に行こうと思う。でも。 例年2日には、実家での新年会があるので、浅草、向島界隈が例年のターゲット。 浅草寺にはもちろんよく行っていたが、ここ5年以上いっていない。 雷門から浅草寺までの参道があり、そこから行くのが通…